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料理

北海道らしさ・旭川らしさ・オリジナルを意識した食事

ご満足頂ける「食」を追い求めて

当ホテルでのお食事は、北海道産の食材や北海道らしい料理、
旭川や近郊の食材や地元の郷土料理などを積極的に用いて、この地の特色を活かしたお食事をご提供させて頂いています。
加えてホテル独自の調理や新作料理も常に意識しています。

RESTAURANT MENU

【提供時間】
ご朝食:7:00~9:00
ご夕食:18:00~21:00(20:30ラストオーダー)
  • 朝食MENU

    「和GOZEN」「洋GOZEN」「健康粥GOZEN」の3種類のセットメニューからお選び頂きます。(チェックイン時)

    【提供時間】7:00~9:00

    • 和GOZEN
      北海道らしさ、旭川らしさが中心の献立です。
      旭川ミニラーメン、鮭の味噌鍋、鮭のルイベなど北の味覚をご堪能頂けると思います。
      また季節により食材も旬な物をお選びしております。
    • 洋GOZEN
      洋食のベーシックなスタイルに地元の野菜や、
      ラムソーセージなどのアクセントを加えた、人気の朝食メニューです。
      パンをライスに変更する事も可能です。
    • 健康粥GOZEN
      朝あまり食べられない方、長旅の胃の疲れを休めたい方におススメです。
      また女性にも人気があるメニューです。
      おかずは魚介を中心した、ヘルシーな献立となります。
  • 夕食GRAND MENU

    年間通してお召し上がり頂ける5つのグランドメニューがございます。
    当ホテルでは、これらのグランドメニューがセットになったご宿泊プランが最も人気となっております。

    ※小学校低学年のお子様はお子様ランチになります。
    ※幼児のお子様には無料のキッズプレート(お子様ランチより少量)がサービスになります。
    ご希望の場合は事前に必要個数を備考にお知らせ下さい。

    【提供時間】18:00~21:00

    • ビーフグリルセット
      ~人気No.1看板メニュー~

      ■ビーフグリル
      ■じゃがバター / 野菜のソテー
      ■スティックサラダ
      ■日替わりスープ
      ■ライス
      ■日替わりデザート
      ※一例です(季節により多少内容の変更もございます)

      熱々の鉄板に、やわらかいお肉は食べ応え十分!
      お肉もいくつかのソースで味を変えてお楽しみ頂けます。
      また新鮮な野菜の味をそのままお召し上がり頂くために、
      出来るだけシンプルにスティックサラダにしてお召し上がり頂きます♪
      最後は締めのデザートまで、熱々の鉄板でジューシーなお肉を是非ご堪能下さい。
    • 厚切りサーモンステーキセット
      ~食べごたえ十分~

      ■サーモンステーキ
      ■付け合わせのじゃがバター
      ■野菜のソテー
      ■スティックサラダ
      ■日替わりスープ
      ■ライス
      ■日替わりデザート
      ※一例です(季節により多少内容の変更もございます)

      熱々の鉄板に分厚くて食べ応え十分のサーモンの旨味は、お肉の勝るとも劣りません!
      サーモンにつける味も数種類ご用意致します!
      また新鮮な野菜の味をそのままお召し上がり頂くために、出来るだけシンプルにスティックサラダにしてお召し上がり頂きます♪
      最後は締めのデザートまで、北海道の味覚とボリュームも満点の「リッチサーモンステーキセット」を是非ご堪能下さい♪
    • ビーフシチューセット
      ~濃厚でお肉はトロトロ~

      ■ビーフシチュー
      ■付け合わせのじゃがバター
      ■野菜のソテー
      ■スティックサラダ
      ■日替わりスープ
      ■ライス
      ■日替わりデザート
      ※一例です(季節により多少内容の変更もございます)

      しっかり煮込んだトロトロの牛肉に、濃厚でクリーミーなシチュー♪
      女性のお客様にご好評頂いております!
      また新鮮な野菜の味をそのままお召し上がり頂くために、出来るだけシンプルにスティックサラダにしてお召し上がり頂きます♪
      最後は締めのデザートまで、ホテル定番洋食のビーフシチューを是非ご堪能下さい♪
    • 知床鶏のタレ焼きセット
      ~日高モッツァレラと山わさび添え~

      ■知床鶏のタレ焼き
      ■じゃがバター / 野菜のソテー
      ■スティックサラダ
      ■日替わりスープ
      ■ライス
      ■日替わりデザート
      ※一例です(季節により多少内容の変更もございます)


      アツアツの鉄板に北海道産のジューシーで柔らかい知床鶏をタレに付け込んで焼き、なんとその上にとろーり日高モッツァレラチーズのソースをたっぷり♪
      甘辛いタレの和の風味とまろやかでしつこくないチーズの洋の風味の相性は、ばっちりです♪
      当ホテルの4大グランドメニューを是非ご賞味くださいませ!
    • 生ラムカットステーキセット
      ~クセがなくヘルシー~

      ■生ラムカットステーキ
      ■付け合わせのじゃがバター
      ■野菜のソテー
      ■スティックサラダ
      ■日替わりスープ
      ■ライス
      ■日替わりデザート
      ※一例です(季節により多少内容の変更もございます)

      北海道のお肉で有名なラム肉!!その生ラム肉のステーキセットがご夕食♪
      厚切りにしたそのラム肉は食べ応え十分、そして熱々の鉄板で焼き上げてラム肉の旨みを閉じこめた、ダイレクトなその味をお召し上がり下さい。
  • 夕食COURSE

    当ホテル唯一のコース料理「夜景オリジナルディナーコース」となります。
    カップルやご夫婦のお客様、ご記念日のお客様に人気のお食事となっております。
    メインディッシュはワイン仕立ての「洋風SUKIYAKI」となっており、
    他にサーモンステーキや新鮮な地元産野菜を使用したサラダや前菜料理があります。
    またデザートも北海道のとうきび(とうもろこし)を使っており、地元の食材や旬な食材を可能な限りお届け致します。

    ※小学校低学年のお子様はお子様ランチになります。
    ※幼児のお子様には無料のキッズプレート(お子様ランチより少量)がサービスになります。
    ご希望の場合は事前に必要個数を備考にお知らせ下さい。

    【提供時間】18:00~21:00

    • 夜景オリジナルコース
      ■素材をそのまま、フレッシュスティックサラダ~2種のソースで~
      ■一口北海道前菜~4つの幸をお召し上がり下さい~
      ■厚切りサーモンステーキ~3種のソースで~
      ■牛リブアイと季節の野菜のSUKIYAKI~富良野赤ワイン仕立て~
      ■選べるごはん~道産白米、又は十五穀わかめごはん~
      ■締めの甘味~とうきびとチョコチップの焼きアイス~
      ※一例です(仕入れ等により変更あります)

      最上階のレストランで、北海道産・旭川産の食材を随所に使用し、
      また当ホテルオリジナルスタイルの新しい・楽しいコース料理です。
      ご宿泊のお客様のみこちらのお料理をお召し上がり頂けますので、
      是非ご賞味下さい♪
  • お部屋食弁当

    当ホテルではお部屋で3種類のお弁当をお召し上がり頂けます。(事前予約制、1室2名様まで)
    「部屋でゆっくりしたい」「TVを見ながら食べたい」など皆様お好みの用途でご利用下さい。

    ※ご提供お時間は、18:00~20:30までとさせて頂きます。
    必ず事前にお部屋にお持ち致しますのでご希望のお時間をご連絡下さい(備考にご記入下さい)。
    またレストランの状況によりお時間が多少前後する事もございます、そちらも何卒ご了承下さいませ。
    ※お部屋の広さもございますので、当プランは1室に付き、最大大人2名様(2食分)までとさせて頂きます。
    何卒ご理解の程お願い申し上げます。

    【提供時間】18:00~20:30

    • レストラン特製リッチな2段重弁当
      ■特製ビーフシチュー
      ■牛サーロイングリル
      ■特製ローストビーフ
      ■真鯛のロースト
      ■天使の海老のグリル
      ■帆立フリット
      ■地場野菜のスティックサラダ~バーニャフレイダ
      など合計約11種からなる豪華なお部屋弁当です。

      当ホテル最上階レストランのシェフが、旬な食材、北海道や旭川の味や食材も使い、丹精込めてお作りいたします!
      その為内容は変わる事もございますのでご了承のほど宜しくお願い申し上げます(写真は一例です)。
    • レストラン特製グレードアップ弁当
      品数合計約7種類からなるお弁当です。
      洋風のお弁当で白米も別盛りとなりますので、質・量ともにご満足頂けます。
    • レストラン特製レギュラー弁当
      品数合計約5種類からなるお弁当です。
      レストランの味をお部屋でもお召し上がり頂けます。
  • レストラン LUMINE(ルミネ)

    当ホテル最上階7階にあります、レストラン「LUMINE(ルミネ)」からは、旭川市街を眼下に見渡すことが出来ます。
    1泊2食付きのご夕食付宿泊プラン以外にも、アラカルトメニューもご準備しておりますので、
    当日のご利用や外来でのご利用も承っております。(空席確認要)

    • レストランからの夜景
      特にディナータイムにご覧頂ける夜景は、四季を通じて変化し、
      飽きる事なく、皆様にご好評頂いております。
    • 朝の景色
      旭川市街のその奥には、大雪山山系をご覧頂く事が出来て、
      朝陽に照らされたその景色は、夜景とはまた一味違ったダイナミックな
      眺望をお楽しみ頂けます。
    • レストラン LUMINE(ルミネ)

      問い合わせ先
      0166-60-1010
      営業時間
      ■ご朝食:7:00~9:00
      ■ご夕食:18:00~21:00(20:30ラストオーダー)
      備考
      ※ランチの営業は行っておりません。
  • 朝夕食付ご宿泊プラン

    【ビーフグリルセット / 夜景オリジナルコース】
    小学校低学年のお子様はお子様ランチになります。
    幼児のお子様には無料のキッズプレート(お子様ランチより少量)がサービスになります。
    ご希望の場合は、事前に必要個数を備考にお知らせ下さい。

    【リッチな2段重弁当】
    ご提供時間は、18:00~20:30。
    必ず事前にお部屋にお持ち致しますのでご希望のお時間をご連絡下さい。
    レストランの状況によりお時間が多少前後する事もございます。ご了承くださいませ。
    お部屋の広さもございますので、当プランは1室に付き、最大大人2名様(2食分)までとさせて頂きますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
    • ホテル1番人気!「ビーフグリルセット」1泊2食付き
      【MENU】※一例です(季節により多少内容の変更もございます)
      ■ビーフグリル
      ■じゃがバター / 野菜のソテー
      ■スティックサラダ
      ■日替わりスープ
      ■ライス
      ■日替わりデザート

      熱々の鉄板に、やわらかいお肉は食べ応え十分!
      お肉もいくつかのソースで味を変えてお楽しみ頂けます。
      また新鮮な野菜の味をそのままお召し上がり頂くために、
      出来るだけシンプルにスティックサラダにしてお召し上がり頂きます♪
      最後は締めのデザートまで、熱々の鉄板でジューシーなお肉を是非ご堪能下さい。
    • ご宿泊者様限定「夜景オリジナルコース」1泊2食付き
      【MENU】※一例です(仕入れ等により変更あります)
      ■素材をそのまま、フレッシュスティックサラダ~2種のソースで~
      ■一口北海道前菜~4つの幸をお召し上がり下さい~
      ■厚切りサーモンステーキ~3種のソースで~
      ■牛リブアイと季節の野菜のSUKIYAKI~富良野赤ワイン仕立て~
      ■選べるごはん~道産白米、又は十五穀わかめごはん~
      ■締めの甘味~とうきびとチョコチップの焼きアイス~

      当ホテル唯一のコース料理スタイル。
      最上階のレストランで、北海道産・旭川産の食材を随所に使用し、
      また当ホテルオリジナルスタイルの新しい・楽しいコース料理です。
    • お部屋食「リッチな2段重弁当」1泊2食付き
      【MENU】※一例です
      ■特製ビーフシチュー
      ■牛サーロイングリル
      ■特製ローストビーフ
      ■真鯛のロースト
      ■天使の海老のグリル
      ■帆立フリット
      ■地場野菜のスティックサラダ~バーニャフレイダ~
      など合計約11種からなる豪華なお部屋弁当です。

      当ホテル最上階レストランのシェフが、
      旬な食材、北海道産・旭川産の食材を使い、丹精込めてお作りいたします!
      その為内容は変わる事もございますので、ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。
      ※プラン写真は一例です